В 2015 году на конкурсе San Pellegrino Young Chef, где Эльдар Мурадов был участником, Дмитрий Богачев стал его наставником. В результате этого наставничества Эльдар стал лучшим поваром региона и поехал представлять родину на финале конкурса в Милане.
Эта история стала судьбоносной — Дмитрий и Эльдар поняли, что находятся на одной волне и готовы двигаться дальше в поисках собственного уникального пути.
От мысли о создании собственного ресторана до его открытия прошло 2 года — и вот мир увидел Mr. Bo. Новый, необычный даже для искушённого ресторанного Питера проект, выбил 3 страйка подряд: азиатское направление/необычные вкусовые сочетания/смелость на грани дерзости.
Азия была выбрана не случайно, не в дань моде на суши, поке и рамены. Яркость, огромная палитра сильных и насыщенных вкусов, которыми можно бесконечно жонглировать, открывая новые оттенки — это неиссякаемый источник эмоций, которыми повар и гость обмениваются друг с другом.
Made on
Tilda